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世界看熱訊：農(nóng)家樂“新玩法”受熱捧

2023-01-30 11:38:34 來源：經(jīng)濟(jì)參考報

海上牧心民宿外景。資料照片

“民宿門口灘涂退潮時間是早上八點(diǎn)和晚上八點(diǎn)左右，到時候可以去灘頭趕海，需要工具的話請和我說，隨后給您送過去。最近天氣較冷，還請注意保暖。”浙江象山縣海上牧心民宿管家呂曉瓊剛剛回完客人的消息，放下手機(jī)就前去迎接新入住的游客。

【資料圖】

“今年春節(jié)期間民宿的客流增長得非常多，幾乎天天滿客。”呂曉瓊向記者介紹，依托于象山縣的漁港資源，海上牧心民宿除了提供住宿，還為住客提供新鮮的海鮮。“我們還可以幫忙訂專為游客提供的旅游捕魚船，不少游客都是被這點(diǎn)吸引過來的。”

象山縣緣海旅游發(fā)展有限公司總經(jīng)理姚志剛在接受記者采訪時表示，春節(jié)期間，公司旗下的海上牧心民宿營收比去年同期增長了200%，入住率超過90%。“相較于傳統(tǒng)的農(nóng)家樂，不少民宿都在向鄉(xiāng)村度假的方向發(fā)展。特點(diǎn)就是結(jié)合鄉(xiāng)村地區(qū)的特色旅游資源，提供更加舒適、規(guī)范化的服務(wù)。”姚志剛說。

近年來，鄉(xiāng)村度假作為周邊游、休閑游的新去向，得到了多方關(guān)注。飛豬數(shù)據(jù)顯示，兔年春節(jié)期間，鄉(xiāng)村民宿訂單量同比增長超2.6倍。

攜程相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，早期農(nóng)家樂的核心，主要在餐飲消費(fèi)，在專業(yè)服務(wù)、管理以及配套的娛樂設(shè)施和親子設(shè)施方面存在不足。隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，農(nóng)家樂也開始進(jìn)化，逐漸從餐飲轉(zhuǎn)向餐飲+住宿、餐飲+采摘體驗(yàn)，走向了休閑農(nóng)莊、生態(tài)農(nóng)莊。

業(yè)內(nèi)人士指出，鄉(xiāng)村度假為游客提供了新的休閑度假方式，吸引了更多更長時間的消費(fèi)；在相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，也為鄉(xiāng)村振興提供了新的思路。

姚志剛表示，以海上牧心為例，民宿的主要員工大部分都是本地招聘。“我們的員工80%以上是當(dāng)?shù)厝耍吘姑袼薏粏渭兪翘峁┳∷蓿矠榭腿颂峁┊?dāng)?shù)馗鞣N特色項(xiàng)目的介紹和服務(wù)。除管家之外，我們民宿的餐飲也是外包給本地餐廳，這樣既可以優(yōu)化成本，也可以提供更新鮮更有特色的菜肴。”

攜程方面的數(shù)據(jù)也表明，旗下已開業(yè)度假農(nóng)莊的錄用人員中，本地員工占比超80%，人均工資較當(dāng)?shù)仄骄べY水平最高上漲超過60%，農(nóng)莊帶動了將近五成的異地旅客前往當(dāng)?shù)叵M(fèi)，在當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)門票和玩樂產(chǎn)品方面也起到了助推消費(fèi)的作用。

“我就是象山本地人，之前當(dāng)?shù)貨]什么特別好的就業(yè)機(jī)會，很多居民搬到了城里，漁村地區(qū)的房子都荒廢了。這幾年不少民宿把村民的宅基地租下來，重新翻修改建。還有政府投資建的漁村文化展覽，把很多有趣的文化都保存展覽出來。”談到漁村的變化，呂曉瓊笑著說，民宿隔壁就是一個展覽館，外墻展示的各種漁具、船舵總能吸引來往旅客的目光。

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