竹筍肉餡最佳配方?
(資料圖片)
1、主料：面粉500g 豬肉餡250g 竹筍220g、食鹽適量 醬油適量 雞粉適量 調和油適量 紅蔥頭適量 花椒粉適量 酵母(干)3勺(鹽勺)。
2、竹筍洗凈。
3、切丁泡鹽水里10分鐘，撈出瀝干水分。
4、熱鍋涼油，油熱炒香圓蔥丁，再放肉餡煸炒。
5、放入花椒粉、醬油拌勻。
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